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DESTINATION STORE｜File 002

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2022.11.04

HONEYEE.COM式个性街区指南
File 002：中三青果（神奈川・川崎）

信息飞转的当下，滑动几下屏幕就会让我们感觉自己仿佛已到过无数地方。比起这种看似便利的方式，实地探访手机地图里那家独一无二的店铺，个中趣味是否依旧无法被取代呢。HONEYEE.COM 推出店铺介绍连载 DESTINATION STORE，为你推荐那些值得一探的目的地。

File 002的登场店铺，坐落于神奈川县川崎市，由一位年轻店主料理的的街头蔬果铺“中三青果”。

Text Yukihisa Takei
Photo Li Bowen
Translation Guan

不玩街头的蔬果铺老板不是好策划

从活动策划变身家族蔬果店老板

从川崎乘坐JR南武线5站抵达“向河原”站。确实，如果特别有安排的话一般不太会涉足这一带。不过最近听说，这条街上有一间名叫“中三青果”的蔬果铺有点意思，便决定前往一探究竟。

登门拜访时，店主山田海斗（25岁）招待了我们。与其用“蔬果铺老板”的头衔，不如说他的身上更给人以一种服装店Staff的感觉。学生时代起，山田活跃在Club活动策划领域，而2020年时，这间起源从祖父辈的蔬果铺交由到他的手中。

“原本其实没打算接手这家店。这几年受疫情影响，几乎所有活动都不得已停止，于是我想着试试看通过这家店自己能做出些什么。虽然父亲也跟我说过，经营一家店可是很辛苦的（笑）。”

“创业五〇年历史，全新蔬果铺”

50年前左右，由山田的祖父开创了这间中三青果店，以当地居民为主要对象，提供店面买卖和配送服务。蔬果铺的故事就此展开。

中三青果的Instagram账号上，“创业五〇年历史，全新蔬果铺”的字样吸引着眼球。这间坐落在商店街转角的小小店铺，确实与平常大家所设想的蔬果铺的固有印象截然不同，反而洋溢着一阵街头气息。

店面入口处，首先印入眼帘的店名文字“中三青果店”，由手绘艺术家田辺竜太亲手绘制而成。走入店中央，应季的时令果物摆放在工业风的水泥台板上，自然的生活氛围令人舒适。所谓的“商店街蔬果铺”，经山田之手摇身一变成全新模样，再添现代街头感。

在蔬果采购的品质上，中三青果丝毫没有马虎。每天凌晨三点，山田会亲自出发前去市场采购当季蔬果食材。相比于曾经策划Club活动时期，如今山田的工作时间可谓是180度大逆转。

“谈到食材采购，我们家也是有50多年的经验历史了。从祖父辈起，就一直和市场的供应商保持着来往合作。即便我自己可能在这方面的经验还比较浅薄，也能放心买到可靠的食材。”

中三青果从下午13点开始营业。平日里，多是这一带的主妇和老人等回头客们前来光顾，买买日常食材。而到了周五周六，店内则更多是年轻顾客的身影。他们被中三青果店独家的“Fruit Punch”所吸引，特意前来探店。

“Fruit Punch”是中三青果的独家看板招牌。根据季节，精心挑选时令果物进行自家糖渍手艺，吸收四季时旬的独特风味。

同FRUIT OF THE LOOM的联名

除了在蔬果食材的本职工作上煞费苦心以外，山田也开始尝试打造出一间别出心裁的蔬果铺，通过自己积累的Sense和社交人脉，使得不同领域间产生交流。同美国T-shirt品牌 FRUIT OF THE LOOM 的联名T（¥5,500）便是其中之一。

此外，中三青果也在超出单纯一间“蔬果铺”规模的创新方向上，继续展开动作。比如由Sneaker Shop atmos 抛来的橄榄枝，邀请中三青果将NB Logo 与柑橘结合进行创意烙印设计，并用作招牌的Fruit Punch来为 New Balance 活动提供定制茶歇，等等诸如此类的合作活动，令人耳目一新。

“所谓‘八百屋（蔬果铺的日语说法）’，和‘八百万の神（日本谚语，指日本神道众神）’的‘八百’是一个意思，过去就是指商品种类丰富、什么都有的店。所以我在想，不如直接从方向上让这间店更多元化，是不是也不错呢。不过话又说回来，虽然现在也在往对外结合的活动领域发展，但踏踏实实做好我们的本职蔬果也是很重要的。称不上是策略吧，因为不管再怎么创新，忘了根本是不行的，首先还是要契合这条街、这块地方的氛围。所以，今后我也想继续这么保持走下去，自己站在店里工作，偶尔办些Popup之类的活动这样。”