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File 011 : HYST（东京・日本桥马喰町）
信息飞转的当下，滑动几下屏幕就会让我们感觉自己仿佛已到过无数地方。比起这种看似便利的方式，实地探访手机地图里那家独一无二的店铺，个中趣味是否依旧无法被取代呢。HONEYEE.COM推出店铺介绍连载DESTINATION STORE，为你推荐那些值得一探的目的地。
在File 011登场的是每周只在周六营业的复古杂货店HYST。
Text Yukihisa Takei
Photo Li Bowen
Translation Li Bowen
“只在周六开业的复古杂货店”
东京东部的日本桥马喰町周围，算得上东京的都心区域，是很多食品店和众多大型公司办公场所的集结地。
这里有一家店铺名为HYST，引着很多粉丝慕名前来，还有个“只在周六营业的复古杂货店”为噱头。要知道商店很大一部分产品来自于大型家居，这样的店一般会开在郊外，然后为了增加客流全年营业似乎才是正确的操作方式。
带着对上述噱头的疑惑，我们找到了HYST的店铺总监石浦明莉，聊天便围绕HYST独特的经营方式展开。
“学生时代我就很喜欢杂货，休息下来总是喜欢去很多店转转。渐渐也明白了不同店铺选货的理由和基准，我个人尤其喜欢稀有的孤品。后来就来到了HYST就职。团队里的其他人也一样，是痴迷于复古物件的年轻人们。”
HYST因为平常要对很多老物件进行维护和修补，周中必须要在店内进行作业，再加上摄影等任务也会在这里完成，店铺实际上是集工作室、仓库、影棚与一体的地方，也就自然变成了周末营业的形式。
向年轻人传递老物件的魅力
“HYST”主要选入那些40～70年前的物品。在很多老房子里留下的家居、食器、灯具等等都是团队们的目标。在精心维护之后，就会在店里面陈列一周。
“HYST选择的很多东西都是高效量产时代来临之前，手工业者制作的东西。我们每周会上100件左右的单品，大约有八成都会在周末营业的时候瞬间卖掉。”
“我们会收到很多网购的需求，但大家都觉得老物件还是需要亲身来感受才能理解其中的魅力。团队的大家们都对老物件有很深的情感，所以和顾客们在现地边聊边看边选我觉得双方都会更加惬意。”
HYST拥有超高人气的理由还来自于它们的价格设定。相比所谓市面上的复古家居店，它们的定价可以说是比较亲民。成员们特别希望年轻一代也能更近地了解到老物件的魅力。
透过HYST的IG来观赏世界各地的物件，不禁也会让人感慨时代之变迁、世界观之丰富。
对复古家居物品以及杂货着迷的人，来到东京之时一定不能错过HYST。别忘了他们只在周六营业。
DESTINATION STORES | File 011
ヒスト | HYST
東京都中央区日本橋馬喰町1-5-15 アズロバクロ1F / 2F
营业时间 : 11:00〜17:00（只在周六营业）
https://hlywd.co.jp/hyst/
https://www.instagram.com/hystshop/